5月28日，石家庄市市场监督管理局将省局配发的21辆食品快检车正式发放给各县（市、区）局并正式投入使用。据介绍，食品安全快速检验车弥补了实验室检测周期长的不足，从食品取样浸泡、试剂反应、上机检验到检测结果，其最短检测时间仅需10分钟，而最长的检测项目也不会超过2个小时。
据了解，食品安全快速检验车内配备紫外可见分光光度计、微生物检验操作台、便捷式拉曼光谱、手持式劣质油检测仪、便携式余氯测量仪等仪器，可对蔬菜、肉制品、油类、纯净水等大部分食品进行快速检测，检测项目包含农药残留、兽药残留、非法添加物、重金属和食品污染物等，全部检测均能在2小时内完成，大部分检测能在30分钟内取得检测结果。食品安全快速检验车的投入使用，将为保障省会食品安全、提升食品安全监管效能提供技术支持。
下一步，石家庄市市场监督管理局将充分发挥“快检车”的作用和优势，使其真正成为食品安全的流动“侦察兵”，应对食品安全突发事件的重要“利器”以及不法经营者的有效“克星”，为全市人民“舌尖上的安全”保驾护航。