央广网沈阳6月3日消息（记者李子平）近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检1950批次样品，检出38批次样品不合格。
在不合格批次样品中，有3批次涉及辽宁相关企业。其中两批次涉及食品添加剂超范围超限量使用问题。
辽宁省沈阳市沈北新区好又多购物广场销售的、标称辽宁省大连福滨食品有限公司生产的板栗饼（油炸类糕点），其中脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）检验值不符合食品安全国家标准规定。根据新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2024），脱氢乙酸钠不再用于面包、糕点、黄油、预制肉制品、果蔬汁（浆）、淀粉制品、烘烤食品（馅料及表面挂浆）7类食品。多次反复地大量食用脱氢乙酸钠，可能引起肝、肾和中枢神经系统的损伤以及慢性肺水肿等。
辽宁华润万家生活超市有限公司道义分公司销售的、标称上海寿全斋电子商务有限公司委托江苏省苏州市昆山臻乐门食品有限公司生产的食用玉米淀粉，其中二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。二氧化硫具有漂白和防腐的作用，但同时属于有毒危化物，若较大剂量摄入人体，可引起肠道功能紊乱，严重危害人体的消化系统，对肝肾也有较大损伤。
另一批次不合格样品出现质量指标不达标问题，为辽宁省高速公路实业发展有限责任公司大连分公司销售的、标称辽宁佳宇食品有限公司生产的满口香（烘烤类食品（裹衣花生）），其中过氧化值（以脂肪计）检验值不符合食品安全国家标准规定。过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。
对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。
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